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“Le cooperative sono certo imprese che devono saper stare sul mercato, crescere e competere, ma sono anche un modello culturale e uno strumento di emancipazione. Le cooperative sono il punto di riferimento per quelle persone che intendono organizzarsi in modo autonomo per gestire una parte della loro vita e dei loro bisogni come lavoratori, come cittadini, come consumatori e utenti, come produttori” (Pierluigi Stefanini, Le sfide della cooperazione, Donizzelli editore, 2008)
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